Камера за окончателно втасване

Камерата за окончателна ферментация е предназначена да осъществява порционно окончателната ферментация на хлебни теста. Поддържа константна влажност и температура. Предлага се в четири варианта – единична, двойна, като всяки от тези два може да е удължен вариант.

• Температура: до 45оС;
• Влажност: до 90%;
• За четири колички с късове тесто;

*снимките на продуктите са примерни